Cantinetta vini, scegli la qualità Frecciainox

Cantinetta vini, scegli la qualità Frecciainox

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Una soluzione moderna per conservare il vino

La moderna tecnologia fa sì che al giorno d’oggi non sia più indispensabile per ristoranti, bar o altre strutture ricettive disporre della classica cantina in cui tenere i vini. Oggi, infatti, le bottiglie possono essere conservate in un apposito armadio refrigerato, all’interno del quale la temperatura è sempre controllata e costante. Una cantinetta vini di questo tipo garantisce così non solo una conservazione ottimale, ma anche la possibilità di servire immediatamente il vino alla temperatura giusta.

Caratteristiche della cantinetta vini

Sul mercato sono disponibili vari modelli di maggiore o minore capienza. Per i locali meno grandi può essere sufficiente una cantinetta da circa 40 bottiglie, ma ne esistono anche di dimensioni maggiori nel caso vi sia la necessità di conservare un maggior numero di bottiglie. Il clima interno è controllato elettronicamente ed è verificabile tramite un display a LED. Esistono cantinette per il vino a doppia temperatura, che consentono quindi una maggiore flessibilità. La maggior parte di queste attrezzature dispone di ripiani regolabili progettati appositamente per la corretta conservazione delle bottiglie. Le migliori cantinette di questo tipo hanno una porta con telaio in acciaio inossidabile ma anche un pannello in vetro temperato di sicurezza, in modo che possa bastare uno sguardo da fuori, senza aprire, per avere un’idea del contenuto.

Frecciainox, una scelta di qualità

Comprare una cantinetta vini da Frecciainox significa scegliere un’azienda innovativa e d’avanguardia, che può contare su una lunga esperienza nel settore delle attrezzature per la ristorazione. I prodotti Frecciainox sono caratterizzati da alti standard qualitativi e bassi consumi energetici. Per le cantinette vino è importante che la massima affidabilità sia sempre garantita. È proprio questo un motivo in più per sceglierle tra le proposte del negozio online di Frecciainox.

Impastatrice a spirale e planetaria – scopriamole insieme!

Impastatrice a spirale e planetaria – scopriamole insieme!

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L’impastatrice: uno strumento utile e indispensabile

Ogni attività di ristorazione, sia essa un ristorante, una pizzeria, un panificio o una pasticceria, non può non possedere un’impastatrice professionale di alta qualità. L’impastatrice è uno strumento essenziale, poiché permette di ottimizzare i tempi di produzione, svolgendo in poco tempo il delicato compito di preparare un composto amalgamato alla perfezione e pronto per essere lavorato. Il catalogo di Frecciainox mette a disposizione il meglio in fatto di impastatrici, offrendo le due principali tipologie di impastatrici ad uso professionale: le impastatrici a spirale per pizzeria e le impastatrici planetarie per pasticceria. Vediamole nel dettaglio!

L’impastatrice a spirale per preparare la pizza perfetta

La vasta gamma delle impastatrici a spirale per pizzeria (a testa sollevabile con vasca fissa o con vasca sollevabile) proposta da Frecciainox permette di lavorare impasti per pizza e panificati con una resa eccellente in tempi rapidissimi. Tutti i componenti dell’impastatrice, come la spirale, la griglia, la vasca e lo spacca pasta, sono realizzati in piena conformità con gli standard igienico-sanitari previsti a norma di legge. I motori delle impastatrici possono essere monofase, trifase o trifase a due velocità. Inoltre, le impastatrici a spirale di Frecciainox sono amiche dell’ambiente ed assicurano un consumo energetico contenuto.

L’impastatrice planetaria: l’eccellenza al servizio delle pasticcerie

L’impastatrice planetaria è principalmente adoperata nelle pasticcerie ed esegue due movimenti: uno rotatorio, atto a mescolare l’impasto, ed uno di rotazione intorno al centro, indispensabile per mescolare uniformemente il composto su tutti i lati della ciotola. L’impastatrice planetaria può essere impiegata nella lavorazione di diversi prodotti alimentari, come brioche, bignè, pasta frolla, biscotti e tanti altri tipi di dolci. Occasionalmente può essere utilizzata per lavorare gli impasti di pizza, pane, pasta e salse. Se siete interessati all’impastatrice a spirale o all’impastatrice planetaria Frecciainox visitate il sito dell’azienda per maggiori informazioni sui vari modelli disponibili a catalogo!

Banchi espositori refrigerati: pratiche vetrine per la ristorazione

Banchi espositori refrigerati: pratiche vetrine per la ristorazione

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Cosa sono i banchi espositori refrigerati?

I banchi refrigerati sono delle speciali vetrine che consentono di esporre i prodotti alimentari mantenendoli a una temperatura costante compresa tra i 3 e i 5 gradi. Perfette all’interno di esercizi come gastronomie e macellerie, queste particolari vetrine espositive vengono utilizzate anche in contesti diversi, dai ristoranti alle mense. Oltre a mantenere costante la temperatura, i banchi espositivi dispongono anche di un sistema di ventilazione che contribuisce a conservare in maniera ottimale i prodotti esposti. I banchi, al tempo stesso, integrano un piano di lavoro in acciaio e dei vetri temperati che assicurano la massima resistenza e protezione da danni di vario genere. I banchi refrigerati sono realizzati con materiali atossici e idonei per conservare gli alimenti.

Quale prodotto scegliere

I banchi espositori refrigerati sono disponibili in una vasta gamma di modelli che si distinguono per dimensioni, design e funzionalità. Per visionare l’intera gamma e scegliere il banco refrigerato più adatto alle proprie esigenze è possibile visitare il sito di Frecciainox. Tutti i banchi espositivi a disposizione si caratterizzano per il basso impatto ambientale e per i consumi energetici ridotti.

Funzionalità e design

Perfetti per conservare prodotti freschi, i banchi espositori refrigerati possono essere gestiti mediante un pratico pannello di controllo digitale. Oltre ad assolvere la loro funzione di conservazione delle pietanze, queste vetrine rappresentano anche un componente d’arredo di design: gli accessori per banchi espositivi consentono di personalizzare le vetrine del proprio negozio o del proprio ristorante così da soddisfare qualsiasi necessità. Dalle mensole ai divisori in vetro, dal tagliere alle chiusure posteriori scorrevoli, dai carrelli al supporto per la bilancia, ogni banco espositivo refrigerato può essere completato scegliendo gli accessori più utili e versatili. Se siete curiosi e volete saperne di più visitate il nostro sito, dove potrete trovare la scheda tecnica di ogni modello con le relative caratteristiche!